搜索菜谱、食材
一锅卤
6万 热度 741 收藏
链止履谭茁

好久没做卤肉了，以前就做卤肉跟鸡蛋，今天忽然想起卤豆干，老公说也加些腐竹吧，想起都觉得很好吃~

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
腐竹 200g
豆干 200g
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    五花肉洗干净，豆干洗好，切四方块，再划斜刀，
  • 步骤 2/10
    准备八角，桂皮，香叶，都洗干净，
  • 步骤 3/10
    把豆干炸至两面金黄，
  • 步骤 4/10
    放下沙锅，
  • 步骤 5/10
    把五花肉炸出油，
  • 步骤 6/10
    移至沙锅，
  • 步骤 7/10
    加香料，腐竹提前泡好，切段，也一起放下锅，
  • 步骤 8/10
    加酱油，
  • 步骤 9/10
    加适量水，
  • 步骤 10/10
    小火慢卤至五花肉变软就可以了，
小贴士

卤的水比较少的时候要把豆腐翻到上面来，让五花肉在汤汁里继续卤，这样五花肉才会糯软！

发布于 2019-11-29
评论
相关菜谱