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小米蒸肥牛
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贫址簿坠怯

小米蒸肥牛,一道软糯易消化的主食,有肉有菜非常的香哦

时间:10-30分钟
食材
肥牛 400g
红薯 150g
小米 100g
盐 适量
甜面酱 10g
腐乳 10g
白糖 适量
味精 适量
五香粉 适量
大料粉 适量
料酒 适量
生抽 适量
香油 10g
玉米油 适量
洋葱 1/3个
干辣椒 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小米洗净后，泡一小时
  • 步骤 2/9
    肥牛化冻后，放入甜面酱，腐乳，白糖，味精，五香粉，大料粉，料酒，生抽拌匀，再放入香油拌匀，腌制15分钟
  • 步骤 3/9
    红薯洗净，去皮，切成一指宽的条， 放入盘中，放少许盐，抓匀
  • 步骤 4/9
    上锅蒸五分钟
  • 步骤 5/9
    小米放入肥牛中，抓匀
  • 步骤 6/9
    放入20g油，再次抓匀
  • 步骤 7/9
    码在红薯上，上锅蒸15分钟。上面放上洋葱丝和干辣椒段
  • 步骤 8/9
    锅中放油，烧热后，放入花椒爆香，捡去花椒
  • 步骤 9/9
    淋在肥牛上
小贴士

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发布于 2020-02-11
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