干鲍走油肉，加入了春笋，不仅仅吸收了走油肉的肉香味，而且把竹笋的鲜美味也融合了进去，这次我做干鲍鱼以来最好吃的一次。
1.这道菜是口味是我们喜欢的偏甜，不喜欢的可以减少糖量或者不加冰糖，相对要减少生抽量。口味自己决定。
2.走油肉煮的时间要比红烧肉短，小火煮至过程要翻炒2次让食材入味。