过年不是没有回老家嘛,办公室的同事,带来了各式家乡特产,有湖南的腊肉,江西的腊鱼,老家湖北的豆丝,腊肠等,幸福感满满的,呵呵~~~这一段,可劲的造,可劲的吃,好的食材,需用心好好对待。腊肉烧干豆角,湖南很有名的一道菜,精灵也来复制一把,不一定很正宗,但一定是最适合家人的味道。
PS
1:腊肉提前蒸好,后期下锅只需稍翻炒即可。
2:根据腊肉的咸度,适当加盐调味即可。