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湖南腊肉炒萝卜干
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永琪

本来不爱吃腊肉的广西妹子嫁给了一个湖南小子，于是爱上了湖南菜，公公自制的腊肉和自己晒干的萝卜干拿来炒，好下饭。

食材
湖南腊肉 适量
湖南萝卜干 适量
辣椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    腊肉放入水中煮10分钟，洗干净晾凉后切片
  • 步骤 2/6
    萝卜干放水中煮15分钟，煮软后切丁
  • 步骤 3/6
    把锅烧热，放入蒜米和腊肉，炒到腊肉出油
  • 步骤 4/6
    在油中放入辣椒粉，把火调到中火
  • 步骤 5/6
    放入萝卜干继续炒，最后放入少许生抽翻炒
  • 步骤 6/6
    大功搞成，白米饭和它最配
小贴士

腊肉本身有油，炒时无需再放油。

发布于 2018-08-24
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