萝卜干跟腊肉腊肠类的一起炒最好吃了，因为它可以吸收腊肉腊肠的香味和油脂，吃起来萝卜也没那么单调，正好家里还有一点卷心菜也一起放进去炒了，非常好吃，这道菜也是在外面饭店经常会吃到的大杂烩腊味炒，简单又好吃呢。
萝卜干提前用温水浸泡好再炒，如果有咸味的就炒的时候少放盐。