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肉丝炒萝卜干
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帖传说书酒风

萝卜干就是用盐腌渍12小时后在晒干的萝卜。萝卜干可以拌成各种味道的萝卜小菜，可以蒸，猪肉炒萝卜干，菜味辣香，爽脆适口。东北人家的餐桌上会经常看到它。

时间:10分钟内
食材
泡发好的萝卜干 500g
猪肉 200g
食用油 25g
精盐 4g
干红辣椒 2个
味精 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：泡发好的萝卜干、猪肉、干红辣椒。
  • 步骤 2/9
    萝卜干洗净，切成细一点的条。
  • 步骤 3/9
    猪肉洗净切成丝。
  • 步骤 4/9
    锅里放入油烧热，放入干辣椒炸香。
  • 步骤 5/9
    在放入猪肉丝翻炒。
  • 步骤 6/9
    猪肉丝翻炒至变色，在放入萝卜条翻炒。
  • 步骤 7/9
    同时放入精盐、味精翻炒。
  • 步骤 8/9
    翻炒三四分钟至萝卜条入味即可。
  • 步骤 9/9
    炒好的肉萝卜条装入盘里即可食用。
小贴士

能吃辣的，干辣椒可以多放一点。

发布于 2024-07-11
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