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腊猪头肉炒萝卜干
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寻柔笨

这道菜是鄂西土家族过年必吃的一道菜，煮猪头肉是过年必备，春节其实来客后这道菜都要被端上餐桌才算完美，这次老妈回家带了点儿过来，于是赶紧用萝卜干把它炒了，我想念老家的味道

时间:10分钟内
食材
腊猪头肉 100g
萝卜干 100g
花椒 5g
姜蒜 10g
辣椒 5g
蒜苗 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料准备
  • 步骤 2/9
    锅热下腊猪头肉煸炒
  • 步骤 3/9
    小火慢炒至油份煸出
  • 步骤 4/9
    加入姜蒜
  • 步骤 5/9
    加入花椒
  • 步骤 6/9
    加入干辣椒
  • 步骤 7/9
    下入萝卜干
  • 步骤 8/9
    最后放入葱花
  • 步骤 9/9
    翻炒即可出锅
小贴士

这道菜不用放盐，腊猪头肉和萝卜干都是咸的

这道菜看着油，其实是肥而不腻

发布于 2019-11-12
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