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熏猪头肉炒豆角干
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婆婆前几天从老家过来，带来了自己熏制的猪头肉，昨儿用来炒豆角干，炒起来一股烟火的香味就像回到了老家一样。

时间:10分钟内
食材
熏猪头肉 200g
豆角干 150g
油 适量
盐 适量
蒜头 适量
生姜 适量
蒜苗 适量
生抽 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    熏猪头肉洗干净切片
  • 步骤 2/9
    豆角干提前泡软
  • 步骤 3/9
    蒜头切碎、生姜切片
  • 步骤 4/9
    炒过放少许油放入猪头肉爆出一些油脂
  • 步骤 5/9
    放入蒜头和豆角干
  • 步骤 6/9
    调入剁辣椒和少许清水焖煮一会
  • 步骤 7/9
    调入生抽
  • 步骤 8/9
    调入料酒
  • 步骤 9/9
    放入蒜苗和少许盐巴出锅
小贴士

豆角干要提前几个小时泡软，要不炒起来会很硬的。

发布于 2020-01-17
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