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猪头肉炒豆角
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起码子达人

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎。豆角搭配自己卤的猪头肉，能让你多吃两碗饭哦！

时间:10分钟内
食材
豆角 450g
猪头肉 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆角摘好洗净
  • 步骤 2/6
    卤好的猪头肉切片
  • 步骤 3/6
    热锅下油，爆香蒜头后将豆角倒入翻炒
  • 步骤 4/6
    然后将猪头肉倒入一同翻炒
  • 步骤 5/6
    再加少许水将菜焖煮
  • 步骤 6/6
    最后加盐和生抽调味后上碟
小贴士

豆角烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化

发布于 2022-09-14
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