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猪颈肉炒豆角
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元春梦

豆角性味甘平，含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。这道菜用了猪颈肉炒豆菜，再搭配了少许胡萝卜，颜色漂亮又好吃！

时间:10分钟内
食材
豆角 500g
猪颈肉 150g
胡萝卜 1/3个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆角摘好洗净备用
  • 步骤 2/8
    胡萝卜切条
  • 步骤 3/8
    猪颈肉切片
  • 步骤 4/8
    热锅下油，将猪肉两面煎到金黄后盛起
  • 步骤 5/8
    原锅再下油，爆香蒜头后依次放入豆角和胡萝卜翻炒
  • 步骤 6/8
    然后将猪肉放入，加少许水将菜焖煮
  • 步骤 7/8
    最后加盐和生抽调味后上碟
  • 步骤 8/8
    可以上桌了
小贴士

豆角一定要煮熟透才能食用，否则会发生中毒

发布于 2023-06-12
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