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猪头肉炖萝卜
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之之之之-
周末大伯自己在家烀了个猪头,分了块烀好的猪头肉给我。自己烀的肉好香呀。俗话说冬吃萝卜夏吃姜,冬天的萝卜赛人参,用猪头肉炖萝卜,萝卜吸收了猪头肉的香味,味道非常好
时间:10-30分钟
食材
猪头肉
1块
萝卜
1个
油
适量
盐
适量
干红辣椒
3个
姜丝
少许
大蒜
5瓣
豆瓣酱
1勺
葱花
适量
香菜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
将萝卜洗净后切成条
步骤 2/11
辣椒切成段、姜切成丝
步骤 3/11
猪头肉也切成和萝卜差不多大的条形
步骤 4/11
锅中油热后先将肉放入煸炒
步骤 5/11
炒至肉半透明后,将姜辣椒放入炒香
步骤 6/11
将萝卜条放入炒匀
步骤 7/11
加一勺豆瓣酱
步骤 8/11
将豆瓣酱与萝卜炒匀
步骤 9/11
加入适量的水,加一勺盐大火炖
步骤 10/11
待锅中水份收干,将葱花和香菜末撒入
步骤 11/11
装盘即成
小贴士
炖萝卜时加入豆瓣酱,味道更香
发布于 2019-10-23
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