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田螺塞肉
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千秋侥

田螺壳里透出的点点肉糜，就像犹抱琵琶的美丽姑娘，让人见上一眼便止不住思念，硬要尝上一口才可安心

时间:10分钟内
食材
猪肉末 150g
田螺 300g
红椒 半个
料酒 15ml
老抽 10g
盐 适量
鸡精 少许
胡椒粉 适量
小葱 少许
姜 少许
植物油 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    田螺洗净，
  • 步骤 2/9
    将田螺肉取出，
  • 步骤 3/9
    放清水中漂洗干净
  • 步骤 4/9
    切碎
  • 步骤 5/9
    和肉糜一起放碗中
  • 步骤 6/9
    放入老抽，盐，味精，胡椒粉，料酒拌匀
  • 步骤 7/9
    将拌好的肉糜塞入田螺壳内
  • 步骤 8/9
    锅中放油，放入红椒，姜丝，葱炒香，
  • 步骤 9/9
    放入田螺，倒入清水或肉汤，撇去浮沫，焖至收汁即可
小贴士

有些费时间，肉糜要塞紧些

发布于 2019-10-28
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