田螺塞肉
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分澳聊苯滓

自己在家做干净卫生的田螺塞肉

时间:30分钟-1小时
食材
田螺 15个
夹心肉剁成馅 少许
料酒 适量
适量
生抽 适量
适量
适量
鸡蛋 半个
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好全部食材
  • 步骤 2/6
    田螺浸半天,洗净,入锅汤焯一下,用牙签挑出肉摘取尾部并洗净
  • 步骤 3/6
    把田螺肉剁碎,加入肉馅,继续剁碎
  • 步骤 4/6
    加入少许盐,料酒,胡椒粉,鸡蛋,生粉拌一下
  • 步骤 5/6
    再把拌好的田螺肉塞到壳里,用淀粉封一下,放入蒸箱,普通模式,蒸箱蒸10分钟
  • 步骤 6/6
    油锅烧热下葱姜爆香,加入生抽,老抽,糖,水,烧滚,把田螺放进去烧开收汁起锅
小贴士

买回来的田螺一定要在水里浸泡半天,让田螺吐出里面的泥沙

发布于 2020-03-25
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