搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
田螺塞肉春日版
7.5万 热度
25 收藏
纯白梦枫
加入了春笋,鲜的眉毛都要掉下来了
时间:30分钟-1小时
食材
田螺
500g
肉沫
300g
春笋
100g
土豆
一个
生抽,老抽
适量
料酒
适量
糖
适量
小米椒
1个
香葱
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
田螺事先在清水里养一个晚上,倒少许油帮助其吐出泥沙。用干净的牙刷洗净田螺表面的污垢,减去尾部,水中加盐煮沸,把田螺入沸水中煮15分钟。
步骤 2/8
把田螺肉挑出,去掉螺肠,田螺壳留好备用
步骤 3/8
把田螺肉与肉末混合后切碎
步骤 4/8
把切碎的田螺肉末、春笋末、葱姜末放入碗中,加入少许料酒、生抽、老抽、一点点糖和盐搅拌均匀
步骤 5/8
把拌好的肉馅塞入田螺壳内,需一点点塞肉,才能把肉馅塞满田螺壳,田螺壳尾部可以看到肉馅就可以了
步骤 6/8
油热后把田螺有肉的那面放入锅内煎,煎至金黄色
步骤 7/8
倒入清水,与田螺齐平,加入姜片、料酒、生抽、老抽、土豆块和一点点糖,大火煮开,转小火待土豆酥软后即可出锅。
步骤 8/8
撒点葱花,完成啦
小贴士
可以不加春笋末,但春日春笋上市,加入后更添了一种鲜味。田螺一定要煮熟煮透,否则有可能无法将寄生虫杀死。
发布于 2019-01-28
评论
相关菜谱
田螺塞肉
撒娇hit
7.5万热度
11收藏
田螺塞肉
搪瓜访本贡
8713热度
127收藏
田螺塞肉
分澳聊苯滓
5.8万热度
90收藏
田螺塞肉
温柔的高韵祁
7.6万热度
94收藏
田螺塞肉
性感bandit
7.5万热度
744收藏
清热解毒田螺塞肉
消失
7.4万热度
15收藏
田螺塞肉-蜜桃爱营养师私厨-农家菜-破译田螺不腥的秘密
小梦泯灭无言钱浭
8.2万热度
56收藏
妈妈的吻——田螺塞肉
光明磊落
7.4万热度
16收藏
田螺塞肉:三个重要细节,才能做好田螺塞肉!
邪殇sensation
8.3万热度
37收藏
田螺塞肉~有朋友说这菜名改成田螺酿肉好听!*^_^*
ohm天穹
15.7万热度
36收藏
田螺塞肉
千秋侥
7.4万热度
775收藏
田螺塞肉
刮潦谄纪腾
7.8万热度
726收藏
田螺塞肉砂锅
intermediate素雅
7.1万热度
885收藏
田螺塞肉
X教授exclusive
5.9万热度
53收藏
田螺塞肉
礁坑刳孛粕
7万热度
91收藏
田螺塞肉
东方若白-
4.2万热度
75收藏
田螺塞肉
气泡温泉酒
4.3万热度
36收藏
田螺塞肉
夏Luxuriant
5.6万热度
41收藏
田螺塞肉
shrine飞翔
6.2万热度
13收藏
徐娘风韵田螺嵌肉
漷月池申申
11.4万热度
10收藏