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糖醋鱼块
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落寞persistence

鱼是百吃不厌的，尤其喜欢糖醋口味的鲤鱼。

时间:10-30分钟
食材
鲤鱼 600g
花生油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
白胡椒粉 少许
醋 适量
白糖 适量
鸡精 少许
葱 适量
姜 适量
花椒 少许
大料 少许
面粉 少许
玉米淀粉 少许
香油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲤鱼洗净去筋
  • 步骤 2/9
    葱切断姜切片，料酒生抽醋盐白胡椒粉鸡精白糖加适量的水调成料汁
  • 步骤 3/9
    切成块
  • 步骤 4/9
    叫少许的料酒 面粉和淀粉腌制挂糊
  • 步骤 5/9
    炒锅热油放入鱼块
  • 步骤 6/9
    煎制金黄
  • 步骤 7/9
    炒锅在烧热加油爆香葱姜。
  • 步骤 8/9
    放入煎好的鱼块加入料汁
  • 步骤 9/9
    大火烧开小火炖至鱼块入味加少许的香油就可以出锅。
小贴士

白胡椒粉一定要放可以去腥。

发布于 2019-12-06
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