糖醋鱼块
5.3万 热度 23 收藏
郭襄monarch

鱼块超级嫩!下饭哈哈!

食材
适量
适量
适量
适量
适量
淀粉 适量
料酒 适量
适量
老抽 生抽 适量 适量
草鱼半斤。 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鱼剁成块,放料酒 少许盐 腌制十分钟左右、锅中放适量清水。放入少许盐 姜片 蒜瓣 去腥 。水烧开把鱼块放进去 待鱼块翻滚起来 再放一点点料酒 关火 闷着就可以了。(鱼块翻滚就关火 是让它肉质更嫩滑)
  • 步骤 2/4
    起油锅 放入葱姜蒜爆香 加醋 白糖。生抽 老抽适量 加适量的水 。水煮开后 把鱼块捞出放入锅中 煮个一会 ,鱼块煮太久肉质会老掉 差不多煮一煮就可以了!
  • 步骤 3/4
    最后加入淀粉勾芡,撒上葱花 美味的糖醋鱼块就完成了!
  • 步骤 4/4
    开吃吧!
小贴士

第一次写食谱,写的不好

大家有什么问题都可以问我喔!

发布于 2018-09-10
评论
相关菜谱