搜索菜谱、食材
糖醋鱼块
7.7万 热度 133 收藏
小汤圆gnaw

糖醋鱼块这么做好吃,鱼肉鲜嫩入味一点都不腥,做法还简单

时间:10分钟内
食材
鱼块 500g
油 适量
盐 适量
糖 适量
醋 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    备好蒜粒，要切的小一些，做糖醋味时放些蒜粒味道更美哦
  • 步骤 2/14
    鱼块是从鱼身上全切下来的肉肉哦，非常的鲜美，沾了淀粉后放在油锅里炸
  • 步骤 3/14
    这是是炸两遍的样子
  • 步骤 4/14
    炸好后捞出沥油
  • 步骤 5/14
    锅里留少许油倒入蒜粒
  • 步骤 6/14
    慢慢把蒜粒炒香
  • 步骤 7/14
    加入适量的醋
  • 步骤 8/14
    加入适量的糖，酸甜口味按自已的喜好来定
  • 步骤 9/14
    刚开始会慢慢起泡
  • 步骤 10/14
    先变成大泡
  • 步骤 11/14
    再变成小泡
  • 步骤 12/14
    待慢慢煮汁变得浓稠时就要注意把火关的小一点
  • 步骤 13/14
    倒入全部的鱼块翻炒让汤汁充份吸收进鱼块即可
  • 步骤 14/14
    入盘上桌，趁热食用
小贴士

做这菜的关键在于煮汤汁，酸甜度据自已爱好调味。

发布于 2019-12-06
评论
相关菜谱