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糖醋鱼块
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蓬霏琅咫天涯

妈妈今年做的肉丸特别好吃，用了不少的鱼肉还调肉丸，所以剩下的鱼排，妈妈将它们都过油了之后存放起来，要吃的时候再加工。呵呵这次做了个糖醋味道的，米妈非常爱吃呢·！

时间:10-30分钟
食材
鱼块 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
糖 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    取适量的鱼排
  • 步骤 2/8
    在油锅内再回一次油，炸至表面焦脆
  • 步骤 3/8
    锅内放清水加少许盐
  • 步骤 4/8
    加入葱，姜，盐和糖一起翻炒
  • 步骤 5/8
    至糖完全熔化
  • 步骤 6/8
    加入步骤2后快翻炒至水快收干
  • 步骤 7/8
    淋入适量醋
  • 步骤 8/8
    后继续炒至水收干即可
小贴士

重新炸时一定要炸脆。

发布于 2019-11-06
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