茄汁排条
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骑毛驴追飞机郁

这是我照着以前在超市里买了吃过的茄汁排条的味道仿的~排条一直都是我喜欢的菜,正好老爸也买了番茄沙司,那就拿来试着在自己家里做做看咯~

时间:10分钟内
食材
猪排骨 5块
2根
面包糠 适量
番茄沙司 适量
白糖 适量
适量
味精 适量
白胡椒粉 适量
淀粉 适量
黄酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把排骨用刀背拍松后,切成条状
  • 步骤 2/11
    放入少量的黄酒,盐,味精,白胡椒粉,淀粉搅拌均匀,腌制20分左右
  • 步骤 3/11
    把葱用剪刀剪成小段备用
  • 步骤 4/11
    把腌制好的肉条放入面包糠里滚一圈,均匀的裹上面包糠
  • 步骤 5/11
    炒锅里加入适量的油,烧至8成热
  • 步骤 6/11
    把肉条都放进去炸熟捞出控油,备用
  • 步骤 7/11
    炒锅留底油,加入适量的番茄沙司
  • 步骤 8/11
    加入少许的水
  • 步骤 9/11
    加适量的白糖,搅拌均匀
  • 步骤 10/11
    把炸好的排条倒入锅中和番茄酱翻炒均匀即可
  • 步骤 11/11
    最后再撒上少许的葱花即可
小贴士

肉条裹好面包糠后稍微放置2-3分钟,这样面包糠在炸的时候就不大容易掉落了。

发布于 2020-10-29
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