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橙香排骨
5.5万 热度
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褒花颜与夏
昨天去超市看见有卖夏橙,看这名肯定是夏天的果实啦,买了几个回去尝尝,还可以不是我想象的那么干,橙味很浓郁,有些偏酸适合我的口味。
时间:30分钟-1小时
食材
排骨
300g
夏橙
2个
葡萄酒
1大勺
冰糖
50g
酱油
1勺
白醋
5g
葱
适量
盐
3g
姜
适量
油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
排骨 焯水
步骤 2/8
锅中放少量的油煸香排骨,加入冰糖煸炒至上色
步骤 3/8
加入 酱油继续煸炒
步骤 4/8
加入适量的清水没过排骨,放入葱姜 加入葡萄酒
步骤 5/8
放入两片夏橙片,转小火加盐焖至汤汁浓缩
步骤 6/8
捞出排骨,放入白醋,挤入橙汁。勾薄芡
步骤 7/8
倒入排骨,使每块排骨都能沾满汤汁即可
步骤 8/8
码入铺好橙片的盘中
小贴士
此菜果味十足,酸甜适口
所以不要加八角影响果味
发布于 2019-11-20
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