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干炸带鱼
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屯逊律贤闹

虽说经常吃油炸的食物不好,可是不吃也会馋啊.带鱼的做法除了老妈的清炖,就是干炸了,老妈的清炖我是没学会,所以只有干炸了.

时间:10-30分钟
食材
带鱼 300g
油 适量
鸡蛋 2个
花椒 适量
面粉 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
八角 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把带鱼洗净,剪成小段.
  • 步骤 2/8
    洒上盐,花椒,胡椒粉.八角.
  • 步骤 3/8
    拌匀放置半小时.
  • 步骤 4/8
    腌过的带鱼段蘸上一层干面粉.
  • 步骤 5/8
    蘸好干面粉的带鱼段.
  • 步骤 6/8
    取两个鸡蛋打散. 把蘸好干面粉的带鱼段蘸满蛋液.
  • 步骤 7/8
    锅里放油,油热后放带鱼段.
  • 步骤 8/8
    炸好装盘即可.
小贴士

这样炸比蘸面糊炸的会稍清淡些哦.

发布于 2019-11-01
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