以前我很爱吃鱼。不分种类是鱼就爱吃，可是现在不知怎么吃鱼总觉得特别腥气，越来越不爱吃了。海鱼还凑合，河鱼更觉得还有股土腥味，所以我家吃鱼的次数越来越少。现在我就对带鱼还行，不论炖还是炸都还算爱吃。我炸带鱼不裹蛋液，我觉得裹蛋液带鱼不够酥脆，所以我就直接蘸干面粉炸，炸好以后就算凉了也还是焦焦的很好吃。我特别喜欢吃烙饼时吃干炸带鱼，然后两手拿着带鱼啃，小时候的感觉，非常怀念，吃着还舒服哈哈，是不是老了，怎么还念旧了。
我用的是胡麻油所以成品颜色黄黄的，放的盐稍微多点，以免炸好以后没咸味。