搜索菜谱、食材
卤制猪耳朵
8.1万 热度 768 收藏
翟晨四驹伤

家人都爱吃猪耳朵。在外面总会买来吃。想想自己做的吃起来健康多了。所以就动手做起来了！这次是我第一次做的卤制猪耳朵。真的没想到口感好味道更好！！

时间:30分钟-1小时
食材
猪耳 350g
油 适量
盐 适量
柱候酱 适量
味极鲜 适量
料酒 适量
卤水汁 适量
姜 适量
冰糖 适量
桂皮 适量
八角 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    调味料图
  • 步骤 2/7
    准备好材料。碗里是用以上调下来的汁
  • 步骤 3/7
    姜蒜拍扁
  • 步骤 4/7
    冷水下锅，把所以的材料，盐，冰糖都放入锅里加盖煮20-30分钟
  • 步骤 5/7
    开盖看到还有一点汁剩就关火
  • 步骤 6/7
    凉一点就切好
  • 步骤 7/7
    放入碟子中倒入锅里剩下的汁即可
小贴士

加盖20-30分钟中途要注意水分还有多少，以免煮干。

发布于 2019-12-09
评论
相关菜谱