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卤香猪耳朵
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愉快

我是第一次做卤猪耳朵！以前都是吃家人做的，在我的印象里这道菜是很难做的，不过我第一次的尝试给我的感觉还好，成果跟大家分享一下！

时间:10-30分钟
食材
猪耳朵 我做了三个
桂皮 适量
姜片 适量
蒜头 适量
花椒 适量
十三香 适量
小红辣椒 适量
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
卤料粉 适量
白砂糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    洗净清理好猪耳朵后，放入大火开水中煮，同时放入大蒜、姜片、小红辣椒和料酒！煮开一会后放入老抽、白砂糖上色，随后放入十三香、卤料粉、花椒、桂皮粉，生抽调味！
  • 步骤 2/3
    大火煮开后转中火煮四十分钟，然后关火原地焖两小时！
  • 步骤 3/3
    这是切完后的成果！
小贴士

中火煮四十分钟后查看一下，如果觉得有点硬的话就在用小火煮二十分钟！

发布于 2018-10-06
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