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香卤肉
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俊逸

对于一个家庭主妇来说一年一月一天为家人做各种美食，平常的家常菜，来客时宴客的宴客菜，心情好的时候有时也会发挥新的创意新的菜肴。有时候材料十足，做得复杂，有时候配料简单，做得快手，但无论哪一种做法，都是那么回味无穷。家常菜虽然简单，但绝对不失美味。香卤肉也是我家爱吃的常做的家常菜之一，喜欢肉里的卤味，那种香啊，叫人回味无穷。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 500g
卤汁 适量
盐 适量
调汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备猪肉清洗，
  • 步骤 2/12
    卤汁一盆，
  • 步骤 3/12
    倒进锅里烧开，
  • 步骤 4/12
    放进猪肉，
  • 步骤 5/12
    放点盐，可再放点卤料会更香。
  • 步骤 6/12
    大火烧开，
  • 步骤 7/12
    转中火卤上40分钟以上，
  • 步骤 8/12
    冷却后出锅，
  • 步骤 9/12
    切片，
  • 步骤 10/12
    摆盘，
  • 步骤 11/12
    备调汁，
  • 步骤 12/12
    倒进调汁即可上桌。
小贴士

配好的调汁和摆盘的卤肉可同时上桌边吃边蘸汁吃，

发布于 2019-10-25
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