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五香卤牛肉
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overthrow刘邦

牛腱子肉做五香卤肉是最好的选择。筋头巴脑的吃着有嚼头。可做凉盘或者拼盘凉拌都不错。不腻不肥吃着可口。

时间:1-2小时
食材
牛腱子肉 1500g
花椒 适量
盐 适量
大料 适量
桂皮 适量
糖 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛腱子肉切开腌制入味
  • 步骤 2/4
    放佐料：花椒、大料、桂皮、盐 、酱油糖腌制一个小时左右
  • 步骤 3/4
    高压锅上气 十五分钟关火即可
  • 步骤 4/4
    冷却出锅 肉质鲜美 有嚼头
小贴士

勿煮的时间过长 肉太软了

发布于 2019-11-11
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