正值儿子长身体的时候，老公建议我多做些营养高的食谱。儿子爱吃肉，但是也很挑剔，太过油腻他不吃，与是就向同事学习了卤肉的技术，每周开一次卤锅，把卤肉变着花样的做给孩子吃，肉吃起来香而不腻。
一定要注意时间的把握，卤肉不易蒸的时间太长，时间过长，肉太烂，不成形。