去年冬天，老公执意要腌一些腊鱼腊肉，说实话，我们又不在家开火腌这干嘛！因为他爱吃就这么简单，呵呵！所以今年冰箱里还有不少存货，拿了大部分到婆婆家。周六老妈身体不适，于是自己在家开火做饭，做了老公最爱的蒜香腊肉，边吃边说好吃好吃，今年还得再腌些腊肉呀！
大蒜要选那种香蒜，就是根蒂部处是红皮的那种。