烤了红立鱼，觉得蒜香味的烤料味道很不错，于是又买来猪腿肉试试。其实，一般烤肉都是选用的里脊肉，猪腿肉烤出来味道、口感如何，说真的，心里没底。既然买了，那就试试吧。一样的腌制方法，一样的烤制，烤的过程中，从厨房飘出来的肉香味，把还在熟睡的儿子吸引了出来，迫不及待的就割了一块尝尝。烤好的猪腿肉，色泽诱人，香味扑鼻••••••取出一块切成薄片，淋上烤肉汁，拌入一点辣椒粉••••••蒜香加上微微的辣味儿，让人胃口大开••••••
1、烤肉料足以能够让食材入味，无需加任何调味品。
2、烤肉时，注意观察，随时调整时间和火力，以免焦糊。
3、用锡纸包裹猪肉，可以保证水分的流失，吃起来不至于影响口感。