好久没有在家吃烤肉了，鉴于最近减肥。肉还是不吃了，烤了这道蒜香烤香菇。真的，有了这个，谁还吃肉哦。烤好的大蒜已经没有了辛辣，软棉中略甜。尤其是香菇，表面烤的微微焦，刷了辣酱撒了干粉调味料，香气和口感比起肉来说真是有过之无不及啊。
1、也可以不穿串直接烤制，穿串是为了蒜和香菇烤制均匀，互相传递香气，烤制个过程中便于刷酱和翻面
2、烤盘上放油纸，烤盘不会烤糊，避免在烤制过程中刷洗或更换烤盘。