蒜蓉孜然烤香菇
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丝瓜watchful

知道什么叫吃货么?

吃货就是...

凌晨了.几个人在群里讨论想吃烤香菇.

啧啧.这些女人啊.一个比一个馋..

最后.卷毛@我说:

这个任务交给伱了.

我要烤香菇菜谱..

我记得..

我迷迷糊糊答应了!

然而早上买菜.忘记了.

下午想起来连忙去超市买了几个回来!

赫赫..伱们几个..我等着了!(抖腿中)

食材
新鲜香菇 9个
大蒜 7-8瓣
小米椒 5-6个
香菜 适量
适量
适量
白糖 适量
生抽 少许
孜然粉 适量
芝麻油 少许
熟白芝麻 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香菇.清洗干净.剪掉蒂!买肉厚的.好吃!底部边往里收拢的.新鲜!我们要知道.不管什么肉多的就是好..包括人.当然还是该多的地方多.该少的地方少..咳...上面三行字!自动隐藏.比较污的人才能看见!
  • 步骤 2/10
    用手压压水份.撒一点点盐.别跟下菜一样.一勺一勺的抖伱家盐不要钱.就送我啊..差点说顺丰到付了!还好赶紧捂住了嘴..$_$.然后放入烤盘..
  • 步骤 3/10
    放入烤箱..180度烤!
  • 步骤 4/10
    锅里放油..
  • 步骤 5/10
    把切碎的大蒜和小米椒放下去.怕辣的可以用红泡椒..不过...又不是小孩子..怕辣还愛吃烧烤.多浪费啊.差评.差评..要试试吃辣.不然少了一个发脾气时候.嘴里可以喷火的技能..-_-#
  • 步骤 6/10
    然后加白糖.生抽.炒出香味..关火后放孜然粉..淋一点芝麻油!然后....?然后放着那等香菇啊..耐心一些..想上人家.没点耐心怎么行!漏了一个字.想爬上人家..好像不合适.想粘上人家?算了..想啥是啥...!
  • 步骤 7/10
    香菇烤出水份.体积变小.就能取出来了.别烫到手啊..乖!烫到手了怎么办啊.真是的.谁给我刷菜谱啊..
  • 步骤 8/10
    然后把香菇丢锅里翻滚几圈..
  • 步骤 9/10
    然后一个个的放回烤盘..把锅里的料.装香菇里面去..放进烤箱.190度.烤6-8分钟!根据大小来...
  • 步骤 10/10
    烤好后取出.撒上熟白芝麻.装盘或直接烤盘吃.搭配香菜无敌棒呆!
小贴士

为什么不用锡纸垫?

我家刚好用完了.

伱要不要给我送点来?

为什么先放盐烤?

香菇的水份.要先烤了.

烤的过程中.体积缩小.

盐会跟着进入入味...

这最基本的调味.就完美解决了.

直接放料和盐烤的..

最后..盐进入不够彻底.

香料鲜味也会随水份一起流掉了..

好吃不好吃.

伱试试看不就知道了..

可以放伱喜欢的一切料:

黑胡椒粉.白胡椒粉.椒盐.迷迭香..

发布于 2018-12-05
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