孜然烤香酥馍馍片
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少女摘泥泥

有一个人问邻居借了一只木桶,用那木桶装了两天的老酒,木桶送回来以后,主人凡把装到木桶里的,不论是啤酒呀,柠檬水呀,甚至是食物,只要装进去都发出老酒的味道,不止一年,主人尽力补救,蒸它,晾它,或者在木桶里放其它去味的东西,可还是有老酒的味道。没办法只得扔掉。坏事情一学就会,早年沾染的恶习,从此以后就会在行为和举止中表现出来,就像我小时候喜欢吃孜然一样,到现在还是喜欢吃,只要做菜,就想放些孜然,弄的女儿和老公很有意见。古人说的好:“三岁至老,六十不改”,也许就是这个道理吧。

中医认为,孜然气味甘甜,辛温无毒,具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿、降火平肝等功效。主治脘腹冷痛、消化不良、寒疝附痛、月经不调、肾虚便频等症。用孜然调味菜肴还有防腐杀菌的功效,炒菜时放点不容易变质。

食材
馍馍 2个
适量
适量
孜然粉 2g
鸡蛋 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材:馍馍 孜然粉 辣椒粉 盐 植物油 鸡蛋
  • 步骤 2/10
    把馍馍切薄片
  • 步骤 3/10
    把鸡蛋打散,用打蛋器搅拌成蛋液
  • 步骤 4/10
    用刷子把馍馍片两面刷一层蛋液
  • 步骤 5/10
    再刷一层植物油,两面撒上盐
  • 步骤 6/10
    辣椒粉
  • 步骤 7/10
    孜然粉
  • 步骤 8/10
    把烤盘铺上锡箔纸,把馍馍片铺在烤架上
  • 步骤 9/10
    把烤箱用200°,用上下功能,预热5 分钟,把烤盘和烤架放进去,
  • 步骤 10/10
    烤10分钟左右拿出,再把两面刷上蛋液撒上孜然粉和辣椒粉,再烤10分钟左右就好了
小贴士

不喜欢吃辣椒的第二次可以不放辣椒粉,也可以不加辣椒粉

把馍馍片烤到两面酥黄就好了

发布于 2023-02-12
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