很喜欢家门口的孜然炒肉夹馍，算是陕西的一个特色小吃，都知道陕西人爱吃凉皮，当地我们有玩笑称“三秦套餐”即“陕西套餐”，肉夹馍、凉皮、冰峰！可以说腊汁肉夹馍和凉皮是绝配，不过这个孜然炒肉夹馍和凉皮也是完美搭档。油炸饼，大火快炒肉，青椒豆芽孜然辣子，满满的一个炒肉夹馍配凉皮，就很满足啦！
1、白吉饼可以在腌制牛肉的时候提前炸好。
2、炒牛肉大火快速翻炒，防止超老，孜然粉辣子粉可以多放，香！