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香辣孜然牛肉片
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旋转得小骆驼

香辣孜然牛肉,营养丰富,色香味俱全,好吃得停不下来

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 500克
孜然粉 1/2小勺
五香粉 1/2小勺
芝麻 2大勺
孜然 1大勺
辣椒面 2大勺
精盐 1/2小勺
味精 1/2小勺
料酒 1小勺
胡椒粉 1小勺
鸡蛋清 1个
水淀粉 1大勺
色拉油 1大饭勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛肉500克。
  • 步骤 2/8
    牛肉切成片（注意切牛肉要横纹切）。
  • 步骤 3/8
    放入孜然粉。
  • 步骤 4/8
    放入五香粉。
  • 步骤 5/8
    放入芝麻，孜然，辣椒面，加盐，味精，料酒，胡椒粉，鸡蛋清，水淀粉抓匀，再加上少许色拉油使劲抓透 。（放至一个小时入味）。
  • 步骤 6/8
    锅内加少许油，放入腌制好的牛肉片翻炒。
  • 步骤 7/8
    炒至牛肉片快要熟的时候放入芝麻孜然辣椒面，快速翻炒至出锅。
  • 步骤 8/8
    炒好的孜然肉片。
小贴士

1.牛肉要横纹切片。

2.牛肉片腌制的时间越长越入味。

3.喂好的肉片也可以放入烤箱中烤制。

发布于 2019-12-12
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