进入冬至，羊肉是最好的冬季进补食材，既能补身体，体又能防御寒。周日跟着朵朵学做孜然羊肉片，提前买了羊肉片速冻，这是一道快手菜小炒，大大的减少了炒的过程，此菜加了1/2个洋葱丝，做出来的味道，既营养丰富，加之浓郁的洋葱香味和各种调料的结合，一款具有理气开胃，又很下饭的孜然羊肉片出炉啦！
1、羊肉片薄很容易炒熟，将所有配料和调味料准备好，
2、炒羊肉时一定要快速加入翻炒，以免炒老影响菜肴质感，
3、炒羊肉可加些料酒，可去除低羊肉的膻味。