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孜然羊肉片
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X教授exclusive

孜然羊肉片

食材
羊肉片 300克
大葱 1根
孜然粉 1勺
孜然 1勺
料酒 1小勺
生抽 1勺
香菜 3根
生姜 2片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    羊肉解冻后冷水下锅抄一下
  • 步骤 2/6
    葱姜香菜切好
  • 步骤 3/6
    7分熟捞出
  • 步骤 4/6
    热锅冷油，放几粒花椒炒香，然后放入姜葱
  • 步骤 5/6
    调入少许料酒，生抽，糖，盐，翻炒几下放入羊肉。
  • 步骤 6/6
    放孜然粉，孜然，香菜，翻炒几下后出锅
小贴士

羊肉片质量好的话可以少放盐、生抽，味道更鲜美

发布于 2018-11-05
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