我这边没有卖羊肉的，去东区超市看就剩下一点带骨头的啦！也切不了多少肉，只好买了羊肉片，都说羊肉片不好，也不知道是不是真羊肉，不过炒出来还真有一股羊肉味！我是大爱羊肉的，不过来广州几年了，只因不好买，自己还没炒过呢！
1、羊肉片全部变色后再略微炒1分钟就可以出锅不要时间太久，以免炒老影响菜肴口感
2、受不了羊肉膻味的，可以放料酒去膻。