烤孜然羊肉片
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不负红艳

这几天天气阴冷,家里一点也不暖和,吃些羊肉去去寒气,由于羊肉味甘性热,驱寒温胃,冷天吃很好的,冰箱里有羊肉片,那就来个孜然羊肉片,也是很不错的嘛

食材
羊肉片(提前化软) 一斤左右
孜然粉 适量(爱吃可以多放点)
香菜 适量
适量
少许
料酒 适量
适量
适量
芝麻 少许
味极鲜 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    葱,姜,香菜切碎,除香菜,芝麻以外的所有调料放入羊肉中,拌匀,盖上保鲜膜,放在室温下一个小时左右,让它入味。
  • 步骤 2/3
    我用的是八寸烤盘,烤盘用锡箔纸包好,再放一张锡箔纸,将味好的羊肉码放好,不要用锡箔纸包羊肉,这样烤出的羊肉才好吃,放入烤箱,上下火200℃,烤25分钟,中间拿出来翻一下,把多余的汤汁倒掉。
  • 步骤 3/3
    烤好拿出来撒些香菜,芝麻,再撒些孜然,即可食用了,味道杠杠滴
发布于 2018-08-29
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