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孜然牛肉
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罔安i侯

因为某人喜欢吃牛肉，所以这道孜然牛肉更是上饭桌最多的菜

时间:10-30分钟
食材
牛肉 300g
油 适量
盐 适量
姜丝 适量
蒜头 4瓣
孜然粉 适量
孜然粒 适量
青辣椒 100g
蒜薹 100g
生抽 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛肉切成条状，洗净沥干水分
  • 步骤 2/9
    青辣椒切成圈状
  • 步骤 3/9
    蒜薹切成小段
  • 步骤 4/9
    青辣椒，蒜薹用盐抹均匀入味
  • 步骤 5/9
    姜，蒜切成丝
  • 步骤 6/9
    锅里下少许的油下牛肉翻炒
  • 步骤 7/9
    炒至牛肉干水，颜色变深加入姜蒜，盐，孜然粉翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    倒入辣椒，蒜薹炒到辣椒断生加少许的生抽，孜然粒炒到香味出来即可
  • 步骤 9/9
    这个时候就盛起来
小贴士

青辣椒，蒜薹比较容易熟，提前抹盐入味。

发布于 2019-12-06
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