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孜然牛肉
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彭吙含笑饮鸩酒别

女儿最爱吃的孜然牛肉，基本上每周都得做一回，喂养馋猫.

时间:10-30分钟
食材
牛肉 250g
食用油 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
孜然 适量
盐 适量
辣椒油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    葱姜蒜切末，待用，牛肉切片，待用。
  • 步骤 2/4
    锅内放食用油，待油温热后，放入孜然，炸熟。
  • 步骤 3/4
    放入葱姜蒜末。葱和蒜末均留一半，出锅前在放。然后放入牛肉片，煸炒。
  • 步骤 4/4
    煸炒直至牛肉中出的水分犒干。然后放入另外一半葱末和蒜末，根据个人爱好选择，如果爱吃辣，可以放入少许辣椒油。出锅装盘。
小贴士

葱末和蒜末留一半出锅前放，味道口感都更佳。

发布于 2019-10-18
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