虽然我不是北方人，但是却对面食情有独钟，估计是受我的影响吧，女儿也尤其喜欢面食，大馒头能吃一整个，面条也能吃一碗，烙饼能吃两个，可是米饭却连一小碗都吃不掉。改良一下西安的肉夹馍，把炒好的孜然肉用烙饼夹起来吃，女儿非常喜欢吃哟。
现在天气冷温度低，发面有点困难，可以放入微波炉或者烤箱发酵，或者放入装有温水的蒸锅里也可以。