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蒜香奶酪烤茄子
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弟怰古元英云

茄子我们一般都是炒着吃或是炸着吃了，很少有这样西式料理烤着吃的，我第一次尝试一下还真不错，省油省事儿，少油烟，蒜香奶酪的完美融合。招待客人也很不错哦。

时间:10-30分钟
食材
长圆茄子 200g
橄榄油 15ml
盐 2g
奶酪 60g
蒜 2瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茄子洗净。
  • 步骤 2/9
    切1CM厚的圆片
  • 步骤 3/9
    加盐腌10分钟，
  • 步骤 4/9
    蒜切片。
  • 步骤 5/9
    煎锅里放橄榄油，加蒜片小火炒香后去掉蒜片。
  • 步骤 6/9
    把茄子下入两面略煎
  • 步骤 7/9
    煎好的茄子放在烤盘上。
  • 步骤 8/9
    盖上奶酪片。
  • 步骤 9/9
    烤箱180度上下火烤10分钟，上火200度烤五分钟即可。
小贴士

用蒜油煎一下，让茄子吸收蒜油。

发布于 2024-10-31
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