蒜香肉末烤茄子
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梅花疏淡

我超级爱吃烧烤,最高纪录和3个女的在路边那种烧烤摊,吃了700多块钱!

怀孕后,就戒了,但是每次飘过闻到浓浓孜然味就猛咽口水。现在家里有了小朋友,就更不能吃这种垃圾食品了(虽然我还在经常吃,不要拆穿我),但是烧烤就免了吧,所以想到用烤箱做一个烤茄子。比较健康,时间花费又很少,重要的是小朋友们也爱吃。

食材
茄子 适量
肉末 适量
大蒜 适量
适量
适量
蒸鱼豉油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    肉末加葱姜蒜末、料酒、重要的是蒸鱼豉油,一点点淀粉拌匀。
  • 步骤 2/4
    茄子切开平摊在烤盘上,下面放锡纸,茄子上划开几刀
  • 步骤 3/4
    把肉末码上去,划开的地方要塞一点肉进去,更入味,然后刷上一层油,茄子边上也要刷一点。
  • 步骤 4/4
    烤箱预热,放入茄子,上下火200度烤10分钟左右。出锅!
发布于 2018-08-15
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