南方的春节少不了粽子,每年我们家的粽子都是家里亲戚送。今年想自己包粽子,今天试了一下非常的成功,虽然卖相不咋地,但味道超捧,也毕竟是自己亲手包的,心里还是非常的有成就感。包粽子的诀窍,除了配料以外,最关键的是将粽子包扎实不能让它漏米。虽然粽子美味一般人均可食用,但不宜多吃。老人和儿童以及消化功能较弱者,也应慎食以免影响消化以及正常饮食。
用高压锅压了一个钟,然后再焖一个小时。