五香烧飞鸭
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/14
飞鸭叫卖家杀好，去杂质，洗净
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步骤 2/14
取半只飞鸭肉
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步骤 3/14
斩大块
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步骤 4/14
锅里油热，放入猪肥肉丁，煸炒出油
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步骤 5/14
放入飞鸭块
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步骤 6/14
煸炒至转色
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步骤 7/14
加老抽煸炒上色，关火
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步骤 8/14
取自动锅，放入飞鸭
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步骤 9/14
加葱结，姜，红枣，冰糖
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步骤 10/14
加3个红辣椒，加一小勺五香粉
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步骤 11/14
加黄酒，清水
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步骤 12/14
按下自动锅上的“牛肉”键
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步骤 13/14
煮30分钟后，小火焖至飞鸭肉酥
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步骤 14/14
加些盐，大火收汁，撒些葱段即可
小贴士
1.飞鸭的肉比较厚实，煮的时间稍微要长些.
2.飞鸭的脂肪很少，所以加些肥肉丁一起煮.
发布于 2020-11-02