五香烧鲅鱼
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朗谒仲鸭簇_

五香烧鲅鱼用了五香粉,做出的鲅鱼滋味很足;加了一点点糖,成品鲅鱼吃不出甜味,但是却要格外鲜美,糖的提鲜作用特别明显,所以建议一定不要省略。

时间:10-30分钟
食材
鲅鱼 1条
30ml
1小勺
料酒 20ml
五香粉 5g
10片
4片
3瓣
白糖 2小勺
生抽 2汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲅鱼处理干净,洗净沥干水分切段,加入葱姜蒜、盐、五香粉、料酒拌匀,放入冰箱腌制2小时以上
  • 步骤 2/6
    自动锅内放入油,然后从腌好的鱼中拣出葱姜蒜,铺在锅底
  • 步骤 3/6
    将腌好的鱼均匀铺在葱姜蒜上
  • 步骤 4/6
    放入生抽、白糖,倒入清水
  • 步骤 5/6
    盖上锅盖,启动“收汁红烧鱼”功能,然后就不用理它了,做好了它会鸣音叫你的
  • 步骤 6/6
    好了,它叫你了!开盖盛出来吃就可以了!
小贴士

鲅鱼腌制的时间越长越入味,我一般都是腌制24小时,第一天腌,第二天做。有的时候着急吃,腌半天就下锅了,也已经充分入味了。当然,无论夏天还是冬天,腌制的时候最好放入冰箱中,以免变质。

发布于 2019-12-24
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