搜索菜谱、食材
五香熏鲅鱼
6.8万 热度 171 收藏
无光盲途那
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
鲅鱼 1条
料酒 两勺
老抽 三勺
生抽 一勺
白糖 一勺
葱 三块
姜 一块
大蒜 三个
水 适量
小茴香 三g
八角 两个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲅鱼准备好
  • 步骤 2/7
    切成手指厚度的鱼块
  • 步骤 3/7
    用老抽，盐料酒腌制一小时左右
  • 步骤 4/7
    然后炒锅坐油，烧热后放入腌制好的鱼块炸制，直至感觉鱼肉质变硬了，捞出，放入大碗里面，备用
  • 步骤 5/7
    炒锅重新起锅，放入所有辅料，烧开后关小火在煮十分钟，然后关火
  • 步骤 6/7
    将熬好的汤倒入炸好的鱼块碗里，熏一两个小时就可以
  • 步骤 7/7
    成品欣赏！
发布于 2020-06-24
评论
相关菜谱