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五香熏鲅鱼
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海风铱嘫懵懂
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时间:10分钟内
食材
鲅鱼 适量
五香粉 适量
白糖 适量
老抽 适量
黄酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    主料：鲅鱼
  • 步骤 2/5
    鲅鱼去头、去掉肚里的东西洗净，斜刀片成片，放入黄酒喂半个小时以上
  • 步骤 3/5
    五香粉、白糖、老抽放入碗里调成汁。
  • 步骤 4/5
    锅里放油，烧至七成热时放入鲅鱼片炸至金黄色时捞出，放入汁里用筷翻滚使鱼吸收汁后，取出装盘。
  • 步骤 5/5
    鱼凉了以后就可以上餐桌。
小贴士

1、炸鱼的时候要始终保持火旺，油温七成热以上。

2、鱼吸收汁后（不到一分钟），要马上取出。

3、如果你喜欢汁里可以放入葱姜等调料

发布于 2020-09-18
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