啤酒香菇肉酱
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焉曰访磷捞

啤酒入菜,别有风味。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 400g
啤酒 200ml
香菇 3朵
生姜 两片
冰糖 适量
老抽 适量
适量
味精 适量
胡萝卜 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    五花肉焯水,肉皮切掉
  • 步骤 2/13
    切成一厘米左右的丁
  • 步骤 3/13
    香菇三朵切粒
  • 步骤 4/13
    生姜,冰糖备用
  • 步骤 5/13
    热锅凉油,小火下生姜,冰糖
  • 步骤 6/13
    熬至冰糖变褐色
  • 步骤 7/13
    下肉粒
  • 步骤 8/13
    加盐,老抽煸炒
  • 步骤 9/13
    下香菇粒炒
  • 步骤 10/13
    啤酒200mL
  • 步骤 11/13
    下胡萝卜粒
  • 步骤 12/13
    煮至汤汁浓稠,洒几个味精
  • 步骤 13/13
    关火,加葱花搅拌一下
小贴士

加啤酒味道更好哦

发布于 2019-10-25
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